Ovalbumin από ασπράδι αυγού CAS:9006-59-1 Λευκή προς κίτρινη σκόνη ΑΛΒΟΥΜΙΝΟ ΑΥΓΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΣ ΒΑΘΜΟΣ VI
| Αριθμός καταλόγου | XD90336 |
| Ονομασία προϊόντος | Οβαλβουμίνη από ασπράδι αυγού |
| CAS | 9006-59-1 |
| Μοριακός τύπος | C16H26O5 |
| Μοριακό βάρος | 298,37 |
| Στοιχεία αποθήκευσης | 2 έως 8 °C |
| Εναρμονισμένος Δασμολογικός Κώδικας | 35021190 |
Προσδιορισμός προϊόντος
| Εμφάνιση | Λευκή προς κίτρινη σκόνη |
| Χημική δοκιμή | 99% |
| Νερό | ≤ 8,0% |
| pH | 5,0 - 8,0 |
| Ομάδα κολοβακτηριδίων | Ν=5 γ=2 m=10 Μ=100 |
| Πρωτεΐνη | ≥78% |
| Συνολικός αριθμός βακτηρίων | N=5 c=2 m=5x104 M=106 ≥78% |
Η αλβουμίνη αυγού χρησιμοποιείται σε δοκιμές ηλεκτροφόρησης σε χημικά αντιδραστήρια και ως ενισχυτικό γεύσης στη βιομηχανία τροφίμων.
Κλείσε
