Πηκτίνη Cas: 9000-69-5
| Αριθμός καταλόγου | XD92008 |
| Ονομασία προϊόντος | Πηκτίνη |
| CAS | 9000-69-5 |
| Molecular Formula | C5H10O5 |
| Μοριακό βάρος | 150,13 |
| Στοιχεία αποθήκευσης | Περιβάλλων |
| Εναρμονισμένος Δασμολογικός Κώδικας | 13022000 |
Προσδιορισμός προϊόντος
| Εμφάνιση | Λευκή κρυσταλλική σκόνη |
| Assay | 99% ελάχ |
| Σημείο τήξης | 174-180 °C (αποσύνθεση) |
| διαλυτότητα | H2O: διαλυτό0,02 g/10 mL, διαυγές έως μουντό, άχρωμο έως πολύ αχνά κίτρινο |
| Διαλυτότητα του νερού | Είναι διαλυτό στο νερό. |
Η πηκτίνη χρησιμοποιείται ως πηκτικός παράγοντας σε καλλυντικά παρασκευάσματα λόγω των πηκτοποιητικών της ιδιοτήτων.Είναι καταπραϋντικό και ήπια όξινο και εκχυλίζεται από μήλα ή από το εσωτερικό μέρος της φλούδας των εσπεριδοειδών.
Η πηκτίνη χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων, κυρίως στην παρασκευή γέλης.
Η πηκτίνη χρησιμοποιείται επίσης στην παρασκευή φαρμάκων, προστατευτικών κολλοειδών, γαλακτωματοποιητικών παραγόντων κ.λπ.
Κλείσε
