Calcium Gluconate Cas: 299-28-5
| Αριθμός καταλόγου | XD91987 |
| Ονομασία προϊόντος | Γλυκονικό ασβέστιο |
| CAS | 299-28-5 |
| Molecular Formula | C12H22CaO14 |
| Μοριακό βάρος | 430,37 |
| Στοιχεία αποθήκευσης | Περιβάλλων |
| Εναρμονισμένος Δασμολογικός Κώδικας | 29181600 |
Προσδιορισμός προϊόντος
| Εμφάνιση | Λευκή κρυσταλλική σκόνη |
| Assay | 99% ελάχ |
| Σημείο τήξης | 195°C |
| άλφα | 10,2 º (c=1, H2O 22 ºC) |
| διαλυτότητα | Ελάχιστα διαλυτό στο νερό, ελεύθερα διαλυτό σε βραστό νερό. |
| PH | pH; 6,0-8,0 |
| Διαλυτότητα του νερού | 3,3 g/100mL |
| Υδρολυτική ευαισθησία | 0: σχηματίζει σταθερά υδατικά διαλύματα |
| Σταθερότητα: | Σταθερός.Ασυμβίβαστο με ισχυρά οξειδωτικά μέσα. |
Χρησιμοποιείται ως πηγή ιόντων ασβεστίου για πηκτώματα αλγινικού νατρίου και ως ενισχυτικό ασβεστίου σε αρτοσκευάσματα, πουτίγκες και ανάλογα γαλακτοκομικών προϊόντων. ItΛειτουργεί ως βοήθημα πήξης σε σκόνες γάλακτος και στιγμιαίας πουτίγκας και ως μέσο κάλυψης της πικρής επίγευσης ορισμένων τεχνητών γλυκαντικών.
Κλείσε
