Προϊόντα

Μια διπλά τυφλή τυχαιοποιημένη μελέτη παρέμβασης έχει δείξει στο παρελθόν ότι υπάρχει σημαντική σχέση μεταξύ της κατανάλωσης διαφόρων μιγμάτων επτά πρόσθετων στόχων από παιδιά και της εμφάνισης υπερκινητικής συμπεριφοράς.Η παρούσα μελέτη είχε ως στόχο να εξακριβώσει το πρότυπο πρόσληψης δύο μιγμάτων (Α και Β) αυτών των επτά πρόσθετων στόχων σε παιδιά και εφήβους της Ιρλανδίας χρησιμοποιώντας τις εθνικές βάσεις δεδομένων κατανάλωσης τροφίμων της Ιρλανδίας για παιδιά (n = 594) και εφήβους (n = 441). και την Εθνική Βάση Δεδομένων Συστατικών Τροφίμων.Η πλειονότητα των τροφίμων που περιέχουν πρόσθετα που καταναλώνονται τόσο από τα παιδιά όσο και από τους έφηβους περιείχε ένα από τα πρόσθετα-στόχους.Κανένα τρόφιμο που καταναλώθηκε από τα παιδιά ή τους έφηβους δεν περιείχε και τα επτά πρόσθετα τροφίμων-στόχων.Για κάθε πρόσληψη πρόσθετου, έγιναν εκτιμήσεις για κάθε άτομο, υποθέτοντας ότι το πρόσθετο υπήρχε στο μέγιστο επιτρεπόμενο από το νόμο επίπεδο σε εκείνα τα τρόφιμα που προσδιορίστηκε ότι το περιείχαν.Και για τις δύο ομάδες, οι μέσες προσλήψεις των προσθέτων τροφίμων μόνο από τους καταναλωτές ήταν πολύ χαμηλότερες από τις δόσεις που χρησιμοποιήθηκαν στην προηγούμενη μελέτη για την υπερκινητικότητα.Οι προσλήψεις στο 97,5ο εκατοστημόριο όλων των χρωμάτων τροφίμων έπεσαν κάτω από τις δόσεις που χρησιμοποιήθηκαν στο μείγμα Β, ενώ οι προσλήψεις για τέσσερα από τα έξι χρώματα τροφίμων ήταν επίσης χαμηλότερες από τις δόσεις που χρησιμοποιήθηκαν στο μείγμα Α. Ωστόσο, στην περίπτωση του συντηρητικού βενζοϊκού νατρίου, υπερέβη τη δόση που χρησιμοποιήθηκε στο παρελθόν τόσο σε παιδιά όσο και σε εφήβους.Κανένα παιδί ή έφηβος δεν πέτυχε τη συνολική πρόσληψη που χρησιμοποιήθηκε στη μελέτη που συνδέει τα πρόσθετα τροφίμων με την υπερκινητικότητα.