Προϊόντα

Η εκπομπή χημειοφωταύγειας (CL) από σύστημα λουμινόλης-τετραχλωροαυρικής ([AuCl(4)](-)) που μελετήθηκε παρουσία μονοσακχαριτών σακχάρων όπως γλυκόζη και φρουκτόζη διερευνήθηκε σε ένα μικρορευστο τσιπ που κατασκευάστηκε με την τεχνική μαλακής λιθογραφίας.Η εκπομπή CL από το σύστημα λουμινόλης-[AuCl(4)](-) στα 430 nm εντάθηκε αξιοσημείωτα από την καταλυτική δράση της γλυκόζης και της φρουκτόζης σε θερμοκρασία δωματίου.Υπό βελτιστοποιημένες συνθήκες, η ένταση εκπομπής CL του συστήματος βρέθηκε να σχετίζεται γραμμικά με τη συγκέντρωση των σακχάρων.Με βάση αυτή την παρατήρηση, ο μη ενζυματικός προσδιορισμός του ολικού σακχάρου (γλυκόζη, φρουκτόζη ή υδρολυόμενη σακχαρόζη) πραγματοποιήθηκε με μια ταχεία και ευαίσθητη αναλυτική μέθοδο.Τα αποτελέσματα αποκάλυψαν ότι η γραμμικότητα κυμαινόταν από 9 έως 1.750 μM για τη γλυκόζη και 80 έως 1.750 μM για τη φρουκτόζη, με όριο ανίχνευσης 0,65 και 0,69 μM, αντίστοιχα.Οι σχετικές τυπικές αποκλίσεις που προσδιορίστηκαν στα 250 μΜ με βάση έξι επαναλαμβανόμενες ενέσεις ήταν 1,13 και 1,15% για τη γλυκόζη και τη φρουκτόζη, αντίστοιχα.Η μέθοδος που αναπτύχθηκε εφαρμόστηκε με επιτυχία για τον προσδιορισμό της συνολικής συγκέντρωσης σακχάρου σε τρόφιμα και ποτά.