Προϊόντα

Ρόλος του Puullan: Έχει εφαρμοστεί ευρέως στην ιατρική, τα τρόφιμα, την ελαφριά βιομηχανία και τη χημική βιομηχανία.Το Pullullan ως ένα από τα τέσσερα είδη νέων προϊόντων πρόσθετων τροφίμων μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επικάλυψη και πηκτικό σε καραμέλες, επικάλυψη σοκολάτας, μεμβράνη, σύνθετα καρυκεύματα και ροφήματα χυμού φρούτων και λαχανικών.Το λικέρ του είναι απαλό και φρέσκο, μπορεί να βελτιώσει τη γεύση.Ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τροποποιητής ποιότητας τροφίμων και πυκνωτικό.Λίγα Pullan που προστίθενται στη διαδικασία επεξεργασίας τροφίμων μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά την ποιότητα των τροφίμων, για παράδειγμα, το παναρισμένο ραβδί ψαριού μπορεί να βελτιώσει τη γεύση και να βελτιώσει την ποιότητα.Λίγες Pullan που προστίθενται στην παραγωγή τόφου μπορούν να διατηρήσουν το άρωμα της σόγιας και να την επεξεργαστούν απλά.Η σάλτσα σόγιας, τα καρυκεύματα, τα τουρσιά, τα βραστά ψάρια και οι γαρίδες με ζάχαρη, τα νόστιμα φαγητά κ.λπ. που προστίθενται με λίγα Pullullan μπορούν να σταθεροποιήσουν το ιξώδες τους, να αυξήσουν την κολλώδη αίσθηση και να κάνουν τη γεύση απαλή.