Papain Cas: 9001-73-4
Αριθμός καταλόγου | XD92007 |
Ονομασία προϊόντος | Papain |
CAS | 9001-73-4 |
Molecular Formula | C9H14N4O3 |
Μοριακό βάρος | 226,23246 |
Στοιχεία αποθήκευσης | 2-8°C |
Εναρμονισμένος Δασμολογικός Κώδικας | 35079090 |
Προσδιορισμός προϊόντος
Εμφάνιση | άσπρη σκόνη |
Assay | 99% ελάχ |
Fp | 29 °C |
διαλυτότητα | H2O: διαλυτό1,2mg/mL |
Διαλυτότητα του νερού | Διαλυτό στο νερό, αδιάλυτο στους περισσότερους οργανικούς διαλύτες. |
Η παπαΐνη χρησιμοποιείται σε μάσκες προσώπου και λοσιόν απολέπισης ως πολύ απαλό απολεπιστικό.Μπορεί να είναι ερεθιστικό για το δέρμα, αλλά λιγότερο από τη βρωμελίνη, ένα παρόμοιο ένζυμο που βρίσκεται στους ανανά και χρησιμοποιείται επίσης στα καλλυντικά.Θεωρείται μη φαγεσωρογόνος πρώτη ύλη.
Η παπαΐνη είναι ένα τρυφερό που είναι ένα ένζυμο που αφομοιώνει τις πρωτεΐνες που λαμβάνεται από τον καρπό της παπάγιας.Το ένζυμο, που χρησιμοποιείται σε μια κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας διαδικασία, εγχέεται στο κυκλοφορικό σύστημα του ζωντανού ζώου και ενεργοποιείται από τη θερμότητα του μαγειρέματος για να διασπάσει την πρωτεΐνη, με αποτέλεσμα να μαλακώνει το βόειο κρέας.
Κλείσε