Προϊόντα

Φαρμακολογικές επιδράσεις της θεανίνης

1. Επιδράσεις στο κεντρικό νευρικό σύστημα

Κατά τη μέτρηση της επίδρασης της θεανίνης στο μεταβολισμό των μονοαμινών σε διάφορα μέρη του εγκεφάλου, οι Heng Yue et al.διαπίστωσε ότι η θεανίνη μπορεί να προωθήσει σημαντικά την απελευθέρωση ντοπαμίνης στον κεντρικό εγκέφαλο και να βελτιώσει τη φυσιολογική δραστηριότητα της ντοπαμίνης στον εγκέφαλο.Η ντοπαμίνη είναι ένας κεντρικός νευροδιαβιβαστής που ενεργοποιεί τα νευρικά κύτταρα του εγκεφάλου και η φυσιολογική της δραστηριότητα σχετίζεται στενά με την ανθρώπινη συναισθηματική κατάσταση.Αν και ο μηχανισμός δράσης της θεανίνης στο κεντρικό νευρικό σύστημα του εγκεφάλου δεν είναι πολύ σαφής.Αλλά η επίδραση της θεανίνης στο πνεύμα και στο συναίσθημα είναι αναμφίβολα εν μέρει από την επίδραση στη φυσιολογική δραστηριότητα του κεντρικού νευροδιαβιβαστή ντοπαμίνη.Φυσικά, η δράση κατά της κούρασης της κατανάλωσης τσαγιού πιστεύεται επίσης ότι προέρχεται από αυτή την επίδραση σε κάποιο βαθμό.

Σε άλλα πειράματά τους, οι Yokogoshi et al.επιβεβαίωσε ότι η λήψη θεανίνης θα επηρεάσει άμεσα τη δραστηριότητα του κεντρικού νευροδιαβιβαστή σεροτονίνης στον εγκέφαλο που σχετίζεται με τη μάθηση και τη μνήμη.

2. Αντιυπερτασική δράση

Γενικά πιστεύεται ότι η ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης του ανθρώπου επηρεάζεται από την έκκριση κεντρικών και περιφερικών νευροδιαβιβαστών κατεχολαμίνης και σεροτονίνης.Μελέτες έχουν δείξει ότι η θεανίνη μπορεί να μειώσει αποτελεσματικά την αυθόρμητη υπέρταση σε αρουραίους.Οι Kimura et al.πίστευαν ότι η αντιυπερτασική δράση της θεανίνης μπορεί να προέρχεται από τη ρύθμιση της έκκρισης του κεντρικού νευροδιαβιβαστή σεροτονίνης στον εγκέφαλο.

Το υποτασικό αποτέλεσμα που δείχνει η θεανίνη μπορεί επίσης να θεωρηθεί ως σταθεροποιητικό αποτέλεσμα σε κάποιο βαθμό.Και αυτό το σταθεροποιητικό αποτέλεσμα αναμφίβολα θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της σωματικής και πνευματικής κόπωσης.

3. Επηρεάζει τη μνήμη

Οι Chu et al.ανέφεραν ότι βρήκαν στη μελέτη Operanttest (ένα πείραμα εκμάθησης ζώων στο οποίο παρέχεται τροφή μαζί με διακόπτη φωτός) και διαπίστωσαν ότι οι αρουραίοι που έλαβαν 180 mg θεανίνης από το στόμα κάθε μέρα είχαν καλύτερη μαθησιακή ικανότητα σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου.κάποια βελτίωση.Επιπλέον, στη μελέτη του τεστ αποφυγής (ένα πείραμα μνήμης ζώων στο οποίο τα ζώα θα δέχονται ηλεκτροσόκ στο σκοτεινό δωμάτιο όταν εισέρχονται στο σκοτεινό δωμάτιο με φαγητό από το φωτεινό δωμάτιο), επιβεβαιώνεται επίσης ότι η θεανίνη μπορεί να ενισχύσει την ικανότητα μνήμης των αρουραίων.Πολλές μελέτες έχουν αποδείξει ότι η επίδραση της θεανίνης στη βελτίωση της μάθησης και της μνήμης είναι αποτέλεσμα της ενεργοποίησης των κεντρικών νευροδιαβιβαστών.

4. Χαλαρώστε το μυαλό και το σώμα σας

Ήδη από το 1975, οι Kimura et al.ανέφερε ότι η θεανίνη μπορεί να ανακουφίσει την κεντρική υπερδιέγερση που προκαλείται από την καφεΐνη.Αν και η περιεκτικότητα σε καφεΐνη στα φύλλα τσαγιού είναι μικρότερη από αυτή του καφέ και του κακάο, η παρουσία θεανίνης επιτρέπει στους ανθρώπους να απολαμβάνουν μια αναζωογονητική αίσθηση όταν πίνουν τσάι που δεν έχουν ο καφές και το κακάο.

Όπως όλοι γνωρίζουμε, τέσσερα είδη εγκεφαλικών κυμάτων, τα α, β, σ και θ, τα οποία σχετίζονται στενά με τη φυσική και ψυχική κατάσταση των ανθρώπων, μπορούν να μετρηθούν στην επιφάνεια του εγκεφάλου μας.Όταν οι Chu et al.παρατήρησαν την επίδραση της θεανίνης στα εγκεφαλικά κύματα 15 νεαρών γυναικών ηλικίας 18 έως 22 ετών, διαπίστωσαν ότι το κύμα α είχε σημαντική τάση αύξησης μετά από χορήγηση θεανίνης από το στόμα για 40 λεπτά.Αλλά κάτω από τις ίδιες πειραματικές συνθήκες, δεν βρήκαν επίδραση της θεανίνης στο κύμα θήτα της κυριαρχίας του ύπνου.Από αυτά τα αποτελέσματα, πιστεύουν ότι η αναζωογονητική σωματική και ψυχική επίδραση που προκαλείται από τη λήψη θεανίνης δεν είναι να κάνει τους ανθρώπους να τείνουν να κοιμούνται, αλλά να βελτιώνουν τη συγκέντρωση.

5. Υγιεινή τροφή

Τα περισσότερα από τα προϊόντα υγιεινής διατροφής στην αγορά προορίζονται για την πρόληψη ή τη βελτίωση ασθενειών των ενηλίκων.Μια υγιεινή τροφή όπως η θεανίνη που δεν είναι υπνωτική, αλλά επίσης ανακουφίζει από την κούραση, μειώνει την αρτηριακή πίεση και βελτιώνει την ικανότητα μάθησης και μνήμης είναι σπάνια και εντυπωσιάζει.Για το λόγο αυτό, η θεανίνη κέρδισε το βραβείο του ερευνητικού τμήματος στο Διεθνές Συνέδριο Πρώτων Υλών Τροφίμων που πραγματοποιήθηκε στη Γερμανία το 1998.

Η θεανίνη είναι το αμινοξύ με την υψηλότερη περιεκτικότητα στο τσάι, αντιπροσωπεύοντας περισσότερο από το 50% των συνολικών ελεύθερων αμινοξέων και το 1%-2% του ξηρού βάρους των φύλλων τσαγιού.Η θεανίνη είναι λευκό σώμα που μοιάζει με βελόνα, εύκολα διαλυτό στο νερό.Έχει γλυκιά και δροσιστική γεύση και αποτελεί συστατικό της γεύσης του τσαγιού.Οι Ιάπωνες χρησιμοποιούν συχνά σκίαση για να αυξήσουν την περιεκτικότητα σε θεανίνη στα φύλλα τσαγιού για να ενισχύσουν τη φρεσκάδα των φύλλων τσαγιού.

(1) Απορρόφηση και μεταβολισμός.

Μετά την από του στόματος χορήγηση της θεανίνης στο ανθρώπινο σώμα, απορροφάται μέσω του βλεννογόνου του ορίου της εντερικής βούρτσας, εισέρχεται στο αίμα και διασπείρεται στους ιστούς και τα όργανα μέσω της κυκλοφορίας του αίματος και ένα μέρος απεκκρίνεται στα ούρα αφού αποσυντεθεί από το νεφρά.Η συγκέντρωση της θεανίνης που απορροφήθηκε στο αίμα και το ήπαρ μειώθηκε μετά από 1 ώρα και η θεανίνη στον εγκέφαλο έφτασε στο υψηλότερο επίπεδο μετά από 5 ώρες.Μετά από 24 ώρες, η θεανίνη στο ανθρώπινο σώμα εξαφανίστηκε και απεκκρίθηκε με τη μορφή ούρων.

(2) Ρυθμίζει τις αλλαγές των νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο.

Η θεανίνη επηρεάζει το μεταβολισμό και την απελευθέρωση νευροδιαβιβαστών όπως η ντοπαμίνη στον εγκέφαλο και οι εγκεφαλικές ασθένειες που ελέγχονται από αυτούς τους νευροδιαβιβαστές μπορούν επίσης να ρυθμιστούν ή να προληφθούν.

(3) Βελτιώστε την ικανότητα μάθησης και τη μνήμη.

Σε πειράματα σε ζώα, διαπιστώθηκε επίσης ότι η μαθησιακή ικανότητα και η μνήμη των ποντικών που έπαιρναν θεανίνη ήταν καλύτερες από εκείνες της ομάδας ελέγχου.Σε πειράματα σε ζώα, διαπιστώθηκε ότι η μαθησιακή ικανότητα δοκιμάστηκε μετά τη λήψη θεανίνης για 3-4 μήνες.Τα αποτελέσματα των δοκιμών έδειξαν ότι η συγκέντρωση ντοπαμίνης των ποντικών που έλαβαν θεανίνη ήταν υψηλή.Υπάρχουν πολλά είδη τεστ μαθησιακών ικανοτήτων.Το ένα είναι να βάλουμε τα ποντίκια σε ένα κουτί.Υπάρχει ένα φως στο κουτί.Όταν το φως είναι αναμμένο, πατήστε έναν διακόπτη και θα βγει φαγητό.Τα ποντίκια που λαμβάνουν θεανίνη μπορούν να κατακτήσουν τα απαραίτητα σε σύντομο χρονικό διάστημα και η ικανότητα μάθησης είναι υψηλότερη από εκείνη των ποντικών που δεν λαμβάνουν θεανίνη.Το δεύτερο είναι να εκμεταλλευτείτε τη συνήθεια του ποντικιού να κρύβεται στο σκοτάδι.Όταν το ποντίκι τρέχει στο σκοτάδι, παθαίνει ηλεκτροπληξία.Τα ποντίκια που λαμβάνουν θεανίνη τείνουν να παραμείνουν σε φωτεινό μέρος για να αποφύγουν ηλεκτροπληξία, υποδεικνύοντας ότι είναι πιο επικίνδυνο για το σκοτεινό μέρος.δυνατή μνήμη.Μπορεί να φανεί ότι η θεανίνη έχει ως αποτέλεσμα τη βελτίωση της μνήμης και της μαθησιακής ικανότητας των ποντικών.

(4) ηρεμιστικό αποτέλεσμα.

Η καφεΐνη είναι ένα πολύ γνωστό διεγερτικό, ωστόσο οι άνθρωποι αισθάνονται χαλαροί, ήρεμοι και σε καλή διάθεση όταν πίνουν τσάι.Έχει επιβεβαιωθεί ότι αυτή είναι κυρίως η επίδραση της θεανίνης.Η ταυτόχρονη λήψη καφεΐνης και αμινοξέων έχει σημαντική ανασταλτική επίδραση στον ενθουσιασμό.

(5) Βελτίωση του εμμηνορροϊκού συνδρόμου.

Οι περισσότερες γυναίκες έχουν εμμηνορροϊκό σύνδρομο.Το εμμηνορροϊκό σύνδρομο είναι ένα σύμπτωμα ψυχικής και σωματικής δυσφορίας σε γυναίκες ηλικίας 25-45 ετών στις 3-10 ημέρες πριν από την έμμηνο ρύση.Διανοητικά εκδηλώνεται κυρίως ως εύκολα ευερέθιστος, θυμωμένος, καταθλιπτικός, ανήσυχος, ανίκανος να συγκεντρωθεί κ.λπ. πόδια κ.λπ. Η καταπραϋντική δράση της θεανίνης θυμίζει τη βελτιωτική της δράση στο εμμηνορροϊκό σύνδρομο, η οποία έχει αποδειχθεί σε κλινικές δοκιμές σε γυναίκες.

(6) Προστατέψτε τα νευρικά κύτταρα.

Η θεανίνη μπορεί να αναστείλει τον θάνατο των νευρικών κυττάρων που προκαλείται από παροδική εγκεφαλική ισχαιμία και έχει προστατευτική δράση στα νευρικά κύτταρα.Ο θάνατος των νευρικών κυττάρων σχετίζεται στενά με τον διεγερτικό νευροδιαβιβαστή γλουταμινικό.Ο κυτταρικός θάνατος συμβαίνει παρουσία υπερβολικής ποσότητας γλουταμικού, το οποίο είναι συχνά η αιτία καταστάσεων όπως το Αλτσχάιμερ.Η θεανίνη είναι δομικά παρόμοια με το γλουταμινικό οξύ και θα ανταγωνιστεί για θέσεις δέσμευσης, αναστέλλοντας έτσι τον θάνατο των νευρικών κυττάρων.Η θεανίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία και την πρόληψη εγκεφαλικών διαταραχών που προκαλούνται από γλουταμινικό, όπως εγκεφαλική εμβολή, εγκεφαλική αιμορραγία και άλλη εγκεφαλική αποπληξία, καθώς και ασθένειες όπως ανεπάρκεια αίματος και γεροντική άνοια που εμφανίζονται κατά τη διάρκεια χειρουργικής επέμβασης στον εγκέφαλο ή εγκεφαλικής βλάβης.

(7) Η επίδραση της μείωσης της αρτηριακής πίεσης.

Σε πειράματα σε ζώα, με ένεση θεανίνης σε υπερτασικούς αυθόρμητους αρουραίους, η διαστολική αρτηριακή πίεση, η συστολική αρτηριακή πίεση και η μέση αρτηριακή πίεση μειώθηκαν και ο βαθμός μείωσης σχετιζόταν με τη δόση, αλλά δεν υπήρξε σημαντική αλλαγή στον καρδιακό ρυθμό.η θεανίνη ήταν αποτελεσματική σε αρουραίους με φυσιολογική αρτηριακή πίεση.Δεν υπήρξε καμία επίδραση μείωσης της αρτηριακής πίεσης, υποδεικνύοντας ότι η θεανίνη είχε μια επίδραση μείωσης της αρτηριακής πίεσης μόνο σε υπερτασικούς αρουραίους.Η θεανίνη μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση ρυθμίζοντας τη συγκέντρωση των νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο.

(8) Ενισχύστε την αποτελεσματικότητα των αντικαρκινικών φαρμάκων.

Η νοσηρότητα και η θνησιμότητα από τον καρκίνο παραμένουν υψηλά και τα φάρμακα που αναπτύχθηκαν για τη θεραπεία του καρκίνου έχουν συχνά ισχυρές παρενέργειες.Στη θεραπεία του καρκίνου, εκτός από τη χρήση αντικαρκινικών φαρμάκων, πρέπει να χρησιμοποιείται ταυτόχρονα μια ποικιλία φαρμάκων που καταστέλλουν τις παρενέργειές τους.Η ίδια η θεανίνη δεν έχει αντικαρκινική δράση, αλλά μπορεί να βελτιώσει τη δράση διαφόρων αντικαρκινικών φαρμάκων.Όταν η θεανίνη και τα αντικαρκινικά φάρμακα χρησιμοποιούνται μαζί, η θεανίνη μπορεί να αποτρέψει τη ροή των αντικαρκινικών φαρμάκων από τα καρκινικά κύτταρα και να ενισχύσει την αντικαρκινική δράση των αντικαρκινικών φαρμάκων.Η θεανίνη μπορεί επίσης να μειώσει τις παρενέργειες των αντινεοπλασματικών φαρμάκων, όπως η ρύθμιση του επιπέδου υπεροξείδωσης των λιπιδίων, η μείωση των παρενεργειών όπως η μείωση των λευκών αιμοσφαιρίων και των κυττάρων του μυελού των οστών που προκαλούνται από αντινεοπλασματικά φάρμακα.Η θεανίνη έχει επίσης ως αποτέλεσμα την αναστολή της διείσδυσης των καρκινικών κυττάρων, κάτι που είναι απαραίτητος τρόπος για να εξαπλωθούν τα καρκινικά κύτταρα.Η αναστολή της διείσδυσής του σταματά την εξάπλωση του καρκίνου.

(9) Επίδραση απώλειας βάρους

Όπως όλοι γνωρίζουμε, η κατανάλωση τσαγιού έχει ως αποτέλεσμα την απώλεια βάρους.Η κατανάλωση τσαγιού για μεγάλο χρονικό διάστημα αδυνατίζει τους ανθρώπους και αφαιρεί το λίπος των ανθρώπων.Το αποτέλεσμα απώλειας βάρους του τσαγιού είναι το αποτέλεσμα της κοινής δράσης διαφόρων συστατικών του τσαγιού, συμπεριλαμβανομένης της θεανίνης, η οποία είναι στην πραγματικότητα αποτελεσματική στη μείωση της χοληστερόλης στο σώμα.Επιπλέον, η θεανίνη έχει επίσης βρεθεί ότι έχει ηπατική προστασία και αντιοξειδωτική δράση.Η ασφάλεια της θεανίνης έχει επίσης αποδειχθεί.

(10) Επίδραση κατά της κούρασης

Μελέτες έχουν βρει ότι η θεανίνη έχει αποτελέσματα κατά της κόπωσης.Η από του στόματος χορήγηση διαφορετικών δόσεων θεανίνης σε ποντίκια για 30 ημέρες μπορεί να παρατείνει σημαντικά τον χρόνο κολύμβησης των ποντικών που φέρουν βάρος, να μειώσει την κατανάλωση ηπατικού γλυκογόνου και να μειώσει το επίπεδο αζώτου ουρίας ορού που προκαλείται από την άσκηση.Έχει σημαντική επίδραση στην αύξηση του γαλακτικού οξέος του αίματος σε ποντίκια μετά την άσκηση.Μπορεί να προωθήσει την αποβολή του γαλακτικού αίματος μετά την άσκηση.Επομένως, η θεανίνη έχει δράση κατά της κόπωσης.Ο μηχανισμός μπορεί να σχετίζεται με το ότι η θεανίνη μπορεί να αναστείλει την έκκριση σεροτονίνης και να προάγει την έκκριση κατεχολαμίνης (η 5-υδροξυτρυπταμίνη έχει ανασταλτική δράση στο κεντρικό νευρικό σύστημα, ενώ η κατεχολαμίνη έχει διεγερτική δράση).

(11) Βελτίωση της ανθρώπινης ανοσίας

Ένα πείραμα που ολοκληρώθηκε πρόσφατα από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ στις Ηνωμένες Πολιτείες έδειξε ότι το πράσινο τσάι, το τσάι oolong και τα προϊόντα τσαγιού περιέχουν υψηλή συγκέντρωση αμινομάδων, οι οποίες μπορούν να βελτιώσουν την ικανότητα εργασίας των ανθρώπινων ανοσοκυττάρων και να ενισχύσουν την ικανότητα του ανθρώπινου σώματος να αντιστέκεται σε μολυσματικές ασθένειες.

Εφαρμογή της θεανίνης στον τομέα των τροφίμων

Ήδη από το 1985, ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ αναγνώρισε τη θεανίνη και επιβεβαίωσε ότι η συνθετική θεανίνη αναγνωρίζεται γενικά ως ασφαλής ουσία (GRAS) και δεν υπάρχει περιορισμός στην ποσότητα χρήσης κατά τη χρήση.

(1) Λειτουργικά πρόσθετα τροφίμων: Η θεανίνη έχει τις λειτουργίες της ενίσχυσης της έντασης των κυμάτων άλφα στον εγκέφαλο, κάνοντας τους ανθρώπους να αισθάνονται χαλαροί και βελτιώνοντας τη μνήμη και έχει περάσει δοκιμές σε ανθρώπους.Ως εκ τούτου, μπορεί να προστεθεί στα τρόφιμα ως λειτουργικό συστατικό για την ανάπτυξη λειτουργικής τροφής που ανακουφίζει από τη νευρική ένταση και βελτιώνει τη νοημοσύνη.Μελέτες έχουν επίσης επιβεβαιώσει ότι η θεανίνη μπορεί να προστεθεί σε καραμέλες, διάφορα ποτά κ.λπ. για να αποκτήσει ένα καλό ηρεμιστικό αποτέλεσμα.Επί του παρόντος, η Ιαπωνία διεξάγει ενεργά εργασίες έρευνας και ανάπτυξης στον τομέα αυτό.

(2) Βελτιωτικό ποιότητας για ροφήματα τσαγιού

Η θεανίνη είναι το κύριο συστατικό της φρέσκιας και αναζωογονητικής γεύσης του τσαγιού, η οποία μπορεί να ρυθμίσει την πικρία της καφεΐνης και την πικράδα των πολυφαινολών του τσαγιού.Προς το παρόν, λόγω του περιορισμού των πρώτων υλών και της τεχνολογίας επεξεργασίας, η φρέσκια και αναζωογονητική γεύση των ροφημάτων τσαγιού στη χώρα μου είναι κακή.Επομένως, στα ροφήματα τσαγιού Η προσθήκη ορισμένης ποσότητας θεανίνης κατά τη διαδικασία ανάπτυξης μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την ποιότητα και τη γεύση των ροφημάτων τσαγιού.Το ρόφημα «ωμό τσάι» που αναπτύχθηκε πρόσφατα από την ιαπωνική Kirin Company προστίθεται με θεανίνη και η μεγάλη επιτυχία του στην ιαπωνική αγορά ποτών είναι χαρακτηριστικό παράδειγμα.

(3) Αποτέλεσμα βελτίωσης της γεύσης

Η θεανίνη δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο ως τροποποιητής γεύσης του πράσινου τσαγιού, αλλά μπορεί επίσης να αναστείλει την πικρία και τη στυπτικότητα σε άλλα τρόφιμα, έτσι ώστε να βελτιώσει τη γεύση του φαγητού.Τα ποτά κακάο και το τσάι κριθαριού έχουν μοναδική πικρή ή πικάντικη γεύση και το προστιθέμενο γλυκαντικό έχει μια δυσάρεστη γεύση.Εάν χρησιμοποιείται 0,01% θεανίνη για την αντικατάσταση του γλυκαντικού, τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η γεύση του ροφήματος που προστίθεται με θεανίνη μπορεί να βελτιωθεί σημαντικά.για βελτίωση.

(3) Αιτήσεις σε άλλους τομείς

Η θεανίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καθαριστής νερού για τον καθαρισμό του πόσιμου νερού.Η χρήση της θεανίνης ως δραστικού συστατικού σε ένα αποσμητικό έχει αναφερθεί σε ιαπωνικά διπλώματα ευρεσιτεχνίας.Ένα άλλο δίπλωμα ευρεσιτεχνίας αναφέρει ότι μια ουσία που περιέχει συστατικό θεανίνης μπορεί να αναστείλει τη συναισθηματική εξάρτηση.Η θεανίνη χρησιμοποιείται ως ενυδατική κρέμα σε καλλυντικά και ως τροφή ενυδάτωσης του δέρματος.