Προϊόντα

Η L-προλίνη είναι ένα από τα σημαντικά αμινοξέα στη σύνθεση της ανθρώπινης πρωτεΐνης, μια σημαντική πρώτη ύλη για την έγχυση αμινοξέων και η κύρια ενδιάμεση χημική ουσία για τη σύνθεση αντιυπερτασικών φαρμάκων πρώτης γραμμής όπως η καπτοπρίλη και η εναλαπρίλη.Έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στις βιομηχανίες τροφίμων και φαρμακευτικών προϊόντων.Χρησιμοποιείται κυρίως ως συμπληρώματα διατροφής και αρωματικοί παράγοντες και μπορεί να προκαλέσει αντίδραση αμινοξέος-καρβονυλίου με τη ζάχαρη για να δημιουργήσει ειδικές αρωματικές ουσίες.