Προϊόντα

Η παχυσαρκία, ο διαβήτης τύπου 2 και η υπερλιπιδαιμία συχνά συνυπάρχουν και σχετίζονται με σημαντικά αυξημένη νοσηρότητα και θνησιμότητα.Η κατανάλωση επεξεργασμένων υδατανθράκων και ιδιαίτερα φρουκτόζης έχει αυξηθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια και έχει παράλληλη αύξηση της συχνότητας εμφάνισης της παχυσαρκίας και του διαβήτη.Μελέτες σε ανθρώπους και ζώα έχουν δείξει ότι η υψηλή διατροφική πρόσληψη φρουκτόζης συσχετίζεται θετικά με αυξημένη δυσλιπιδαιμία, αντίσταση στην ινσουλίνη και υπέρταση.Ο μεταβολισμός της φρουκτόζης συμβαίνει κυρίως στο ήπαρ και η υψηλή ροή φρουκτόζης οδηγεί σε ενισχυμένη συσσώρευση ηπατικών τριγλυκεριδίων (ηπατική στεάτωση).Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μειωμένο μεταβολισμό γλυκόζης και λιπιδίων και αυξημένη προφλεγμονώδη έκφραση κυτοκίνης.Εδώ αποδεικνύουμε ότι η φρουκτόζη μεταβάλλει την έκφραση που διεγείρεται από τη γλυκόζη της ενεργοποιημένης ακετυλο CoA καρβοξυλάσης (ACC), της ευαίσθητης στην ορμόνη pSer λιπάσης (pSerHSL) και της λιπάσης τριγλυκεριδίου του λίπους (ATGL) σε ηπατικές καλλιέργειες HepG2 ή πρωτογενείς ηπατικές κυτταρικές καλλιέργειες in vitro.Αυτό συσχετίστηκε με αυξημένη de novo σύνθεση τριγλυκεριδίων in vitro και ηπατική στεάτωση in vivo σε φρουκτόζη έναντι ποντικών που τρέφονταν με γλυκόζη και κανονική δίαιτα.Αυτές οι μελέτες παρέχουν νέα εικόνα των μηχανισμών που εμπλέκονται στην ηπατική υπερτριγλυκεριδαιμία που προκαλείται από φρουκτόζη και προσδιορίζουν την πρόσληψη φρουκτόζης ως νέο πιθανό θεραπευτικό στόχο για ασθένειες που σχετίζονται με τα λιπίδια.